电子游艺官方网站:很多餐厅不愿向消费者透露自己使用了预先做好的菜品

在走访中发现，很多餐厅不愿向消费者透露自己使用了预先做好的菜品，尤其是一些单价较高的餐厅。

记者在某知名苏浙连锁餐厅向服务员询问，服务员点的菜是否有现成的菜，得到的回答是“都是现做的”。但当该餐厅负责人接到电话询问某蒸品味道不佳时，对方表示味道不佳的菜是预先做好的菜，可能是解冻时间不够造成的。电子游艺官方网站

在另一家平均单价超过200元的中高档餐厅，当记者询问是否有提前做好的菜品时，服务员并没有正面回应。然而，据说需要半个小时才能做好的菜在点餐5分钟后就上桌了。

在过去一周记者走访的近40家连锁中餐馆、中式小餐馆和网红中餐馆中，只有5名服务员表示，餐厅的部分菜品使用了预先做好的菜品，其余都没有直接回答这个问题。的问题。有趣的是，一些没有积极回应的餐厅仍在销售自己制作的菜肴礼盒。

一个专家

据测算，未来3 - 5年，中国预制蔬菜产业规模有望达到万亿元

记者7月31日获悉，预制菜已成为今年食品行业最热门的话题。根据制度分析，到2021年，中国预制蔬菜市场规模将超过3000亿元。预计2022 - 2026年，预制蔬菜产业增速将在20% - 30%左右。未来3 - 5年，中国预制蔬菜产业的发展有望成为下一个万亿元的餐饮市场。